Manger bio c’est adapter le principe responsable de prévention au principe réactionnel de précaution.
J’ai pris le virage « bio » il y a quelques années déjà. Mes raisons étaient multiples : respect de l’environnement, meilleure qualité nutritionnelle et finalement j’ai découvert de nombreux bienfaits !
Sans prétendre être exhaustif, retour sur certains avantages qui m’ont poussés vers le bio.
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